Frukto-oligosaharidi u prahu
Karakteristike
1. Slatkoća i ukus
Slatkoća 50％～60％FOS je 60% saharoze, slatkoća 95％FOS je 30% saharoze, i ima više osvježavajući i čistiji ukus, bez ikakvog lošeg mirisa.
2. Niska kalorija
FOS se ne može razgraditi α-amilazom、 invertazom i maltazom, ljudsko tijelo ne može koristiti kao energiju, ne povećava glukozu u krvi.FOS kalorija je samo 6,3KJ/g, što je vrlo pogodno za pacijente sa dijabetesom i gojaznošću.
3. Viskoznost
Tokom temperature od 0℃～70℃, FOS-ov viskozitet je sličan izomernom šećeru, ali će se smanjiti sa povećanjem temperature.
4. Vodena aktivnost
FOS-ova aktivnost vode je nešto veća od saharoze
5. Zadržavanje vlage
FOS zadržava vlagu slično kao sorbitol i karamela.
Parametar
| Maltitol | ||
| br. | Specifikacija | Srednja veličina čestice |
| 1 | Maltitol C | 20-80mesh |
| 2 | Maltitol C300 | Prođite 80 mesh |
| 3 | Maltitol CM50 | 200-400 mesh |
O proizvodima
Koja je primjena proizvoda?
Frukto-oligosaharidi se obično koriste na usta za zatvor.Neki ljudi ih koriste za mršavljenje, za prevenciju putničke dijareje i za liječenje visokog nivoa holesterola i osteoporoze.Ali postoje ograničena naučna istraživanja koja podržavaju ove druge upotrebe.
Frukto-oligosaharidi se također koriste kao prebiotici.Nemojte brkati prebiotike sa probioticima, koji su živi organizmi, kao što su laktobacili, bifidobakterije i saharomiceti, i dobri su za vaše zdravlje.Prebiotici djeluju kao hrana za ove probiotske organizme.Ljudi ponekad uzimaju probiotike s prebioticima na usta kako bi povećali broj probiotika u crijevima.
U hrani se frukto-oligosaharidi koriste kao zaslađivači.
